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Postres Italianos

Postres Italianos

Los postres italianos más internacionales son:

 

TIRAMISU: cuentan que empezó siendo un dulce típico de Siena y que en nombre del Gran Duque de Toscaza, se le bautizó como sopa del Duque. Llegó a Florencia y cambió su nombre por sopa inglesa, volviendo a ser bautizado finalmente como tiramisú (literalmente “tirame-arriba”). Está elaborado con queso mascarpone, bizcochos y café, y hay quien también le añade chocolate e incluso un chorro de licor Grappa.

 

HELADOS: De fama mundial, están elaborados artesanalmente y se utilizan los mejores ingredientes naturales, de calidad, sin colorantes ni conservantes.

 

PANNA COTA: Literalmente significa crema cocida y es un postre típico de la región italiana del Piamonte. Se elabora a partir de crema de leche, o nata, azúcar y especias como la canela.

 

PANETTONE: También conocido con Pan de navidad es un bollo en forma de cúpula hecho con harina, levadura, huevos, mantequilla, azúcar, pasa y frutas confitadas.

 

CASSATTA: Mucha gente lo asocia con una tarta helada, hecha con bizcocho y helado, (generalmente de nata o vainilla), sin embargo, la receta original se prepara con requesón azúcar, pan esponjoso y se sirve fría, pero no helada.

 

BABA: Originario de Nápoles consiste en un pastel con ron, mezclado con diferentes cremas y de diferentes sabores.

 

ZABAGLIONE, Es una crema  a base de huevo, Marsala, azúcar y naranja.

 

Os paso la receta para hacer tiramisú. Es más sencillo de lo que parece.

 

 

Tiramisú:

 

Ingredientes:


mascarpone 300 Grs.

huevos 4

bizcochos soletilla

chocolate puro en polvo

ron o amarretto

café

azúcar

 

Preparación:

Separar las claras de los huevos, batirlas a punto de nieve, mezclar las yemas junto con el mascarpone, el azúcar, el ron y añadir las claras batidas.  Formar una masa homogénea. A continuación mojar los bizcochos uno por uno en café  y formar una base con ellos. Untar con la masa que hemos preparado entre capa y capa, finalizando con chocolate. Dejar reposar 24h en la nevera. Esta  requetebueno!!!!

 

 

 

 

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2 comentarios

juana -

tontos no son buenos
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carmen -

Es un postre que esta riquisimo,me gustaria que me mandarais como se hace y que pasos ay que seguir.
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